S. A. Wulandari, A. M. Firmansyah, D. N. Mutmainah, T. R. Humaidi, F. Nadhifah, and I. N. Izzah, “Pengembangan Produk dan Analisis Sensori Abon Bandeng dengan Substitusi Bonggol Pisang Ulin di Kabupaten Sidoarjo, Indonesia”, JIA (J. Ilm. Agribisnis), vol. 11, no. 1, pp. 61–75, Mar. 2026.