Wulandari, S. A., A. M. Firmansyah, D. N. Mutmainah, T. R. Humaidi, F. Nadhifah, and I. N. Izzah. “Pengembangan Produk Dan Analisis Sensori Abon Bandeng Dengan Substitusi Bonggol Pisang Ulin Di Kabupaten Sidoarjo, Indonesia”. JIA (Jurnal Ilmiah Agribisnis) : Jurnal Agribisnis Dan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, vol. 11, no. 1, Mar. 2026, pp. 61-75, doi:10.37149/jia.v11i1.2511.